생일 불고기 상
아이도 어른도 먹는다. 국수를 같이 내면 상이 꽉 찬다.
손님 초대·가족 모임 · 어른 6명 · 총 6명
레시피는 전부 밥킴이 직접 만들어 본 것입니다. 다만 이 셋을 한 상에 묶은 구성과 인분 배분은 아직 밥킴 확인 전 초안입니다. 양이 많거나 적다 싶으면 그 감각이 맞습니다.
이렇게 차립니다
기준 4인분 → 6인분
기준 4인분 → 5인분
기준 4인분 → 3인분
기준 1판 → 1판
기준 6개 → 4개
장보기 목록
요리에 겹치는 재료는 합쳐 놓았습니다. 마트에서 대파를 세 번 담지 않도록.
- 다진 마늘2가지에57g
- 달걀2가지에105g
- 대파2가지에190g
- 무염버터2가지에60g
- 박력분2가지에165g
- 우유2가지에190g
- 건미역31g
- 군고구마300g
- 꿀4g
- 다크 코팅초콜릿54g
- 달걀노른자2개
- 당근75g
- 멸치23g
- 바닐라익스트랙9g
- 배즙180ml
- 베이킹파우더1.5g
- 생크림310g
- 소고기 불고기용1.1kg
- 소고기 양지250g
- 소면270g
- 애호박150g
- 양파375g
- 전란220g
- 코코아가루6g
집에 있는지 확인 집에 있으면 안 사셔도 됩니다
- 설탕3가지에325g
- 소금3가지에7.5g
- 국간장2가지에60ml
- 참기름2가지에64ml
- 간장135ml
- 다시마7.5g
- 물엿20g
- 전분가루6g
- 참깨15g
- 후추1.5g
준비 순서
몇 시간 걸리는지는 적지 않았습니다. 레시피에 총 조리 시간 데이터가 없어서 지어낼 수 없습니다. 순서만 지키셔도 당일이 훨씬 수월합니다.
전날
- 미역국냉장 3일 보관한다. 냉동 30일 보관할 수 있다.
당일 아침
- 소불고기
- 고구마 케이크
- 초코 마들렌 6개
상 차리기 직전
- 잔치국수미리 만들면 붇거나 미지근해집니다