육회

액젓과 고추기름을 넣은 유장을 먼저 만들고 소고기를 가볍게 버무려 완성하는 육회다.

무침·안주 · 기준 4인분

몇 인분 만드세요?

재료 (4인분)

  • 액젓1tbsp
  • 소금0.5tsp
  • 설탕0.5tbsp
  • 참기름1tbsp
  • 후추0.5tsp
  • 고추기름2tbsp
  • 육회용 소고기300g
  • 깨소금2tbsp
  • 다진 쪽파1tbsp

만드는 법

  1. 1

    양념 소스 만들기

    액젓 1T, 소금 2꼬집, 설탕 1/2T, 참기름 1T, 후추 약간, 고추기름 2T를 모두 한 그릇에 넣고 잘 섞어 유장을 만든다.

  2. 2

    버무리기

    만들어진 유장에 육회용 소고기 300g, 깨소금 2T, 다진 쪽파를 넣고 가볍게 버무리면 완성이다.