이미지육회
액젓과 고추기름을 넣은 유장을 먼저 만들고 소고기를 가볍게 버무려 완성하는 육회다.
무침·안주 · 기준 4인분 · 20분
몇 인분 만드세요?
만드는 법
- 1
양념 소스 만들기
액젓 1큰술, 소금 2꼬집, 설탕 ½큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 고추기름 2큰술을 모두 한 그릇에 넣고 잘 섞어 유장을 만든다.
- 2
버무리기
만들어진 유장에 육회용 소고기 300g, 깨소금 2큰술, 다진 쪽파를 넣고 가볍게 버무리면 완성이다.
고치면 된다
타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.
- 무침이 짜면 채소를 더 넣어 다시 버무린다.
thebobkim.com/recipe/k048 · 밥킴
이 요리 손이 많이 가 보이시면
소반 밀키트도 있습니다
소반(Sobann)은 밥킴이 직접 하는 곳입니다. 이번 주 메뉴를 보시고 그대로 따라 만드셔도 되고, 그 자리에서 주문하셔도 됩니다.
배달은 캐터링과 같은 지역입니다 — 워싱턴 일원 — DC · 버지니아 · 메릴랜드. 메뉴는 매주 바뀝니다.