대파 돼지 막창
한국요리 · 구이
이 레시피는 밥킴이 적어 둔 분량 그대로 보여 드립니다. 인분을 바꿔 드리는 계산은 아직 준비 중입니다. 분량 기준은 2인분입니다.
재료
- 돼지막창500g
- 대파3대
- 막창 소스
- 막창 소스 — 찍어 먹는 용 · 시판
만드는 법
- 1
돼지막창은 깨끗이 손질한다.
- 2
대파는 흰 부분을 반으로 가르고 파란 부분은 길게 유지한 채로 준비한다.
- 3
손질한 대파를 막창 안으로 밀어넣고, 끝부분은 길게 남겨 구워지며 줄어드는 것을 대비한다.
- 4
오븐에서 앞뒤로 돌려가며 40분 구워준다.
- 5
숯불에 한 번 더 구워 마무리하고, 막창 소스에 찍어 먹는다.
출처 · 밥킴 레시피북