이미지매운 돼지갈비 조림
볶음/조림 · 기준 8인분
몇 인분 만드세요?
만드는 법
- 1
돼지갈비는 찬물에 담가 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 데친다.
- 2
간장, 고춧가루, 고추장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 청주, 물을 섞어 양념장을 만든다.
- 3
갈비에 양념장을 넣고 30분 정도 끓여 초벌로 익힌다.
- 4
감자와 당근을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조린다.
- 5
윤기가 나도록 국물을 끼얹으며 마무리한다.
고치면 된다
타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.
- 짜면 물을 붓지 말고 무·감자·양파를 더 넣어 짠맛을 옅게 한다. 물을 부으면 양념이 묽어진다.
thebobkim.com/recipe/bk0580 · 밥킴
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소반 밀키트도 있습니다
소반(Sobann)은 밥킴이 직접 하는 곳입니다. 이번 주 메뉴를 보시고 그대로 따라 만드셔도 되고, 그 자리에서 주문하셔도 됩니다.
배달은 캐터링과 같은 지역입니다 — 워싱턴 일원 — DC · 버지니아 · 메릴랜드. 메뉴는 매주 바뀝니다.