이미지육전
볶음/조림
이 레시피는 밥킴이 적어 둔 분량 그대로 보여 드립니다. 인분을 바꿔 드리는 계산은 아직 준비 중입니다. 분량 기준은 2인분입니다.
재료
- 소고기 우둔살(육전용)300g
- 달걀3개
- 소금
- 후추
- 밀가루4큰술
- 식용유
- 초간장
- 소고기 우둔살(육전용) — 얇게 썬 것
- 소금 — 약간
- 후추 — 약간
- 식용유 — 적당량
- 초간장 — 약간
만드는 법
- 1
소고기는 키친타올로 핏물을 제거하고 소금, 후추로 밑간한다.
- 2
밀가루를 얇게 입힌 뒤 여분을 털어낸다.
- 3
달걀을 풀어 소고기에 계란옷을 입힌다.
- 4
팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 노릇하게 지진다.
- 5
한 김 식힌 뒤 썰어 초간장을 곁들여 낸다.
출처 · 밥킴 레시피북