굴 간장 조림

만드는 법

1. 1

   굴은 소금물에 살살 씻어 물기를 뺀다.

2. 2

   냄비에 간장, 설탕, 물엿, 물을 넣고 끓인다.

3. 3

   다진 마늘과 청양고추를 넣는다.

4. 4

   굴을 넣고 센 불에서 짧게 조려 굴이 질겨지지 않게 한다.

5. 5

   참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 짜면 물을 붓지 말고 무·감자·양파를 더 넣어 짠맛을 옅게 한다. 물을 부으면 양념이 묽어진다.