이미지두부 깻잎 삼겹말이 구이
볶음/조림
이 레시피는 밥킴이 적어 둔 분량 그대로 보여 드립니다. 인분을 바꿔 드리는 계산은 아직 준비 중입니다. 분량 기준은 2인분입니다.
재료
- 삼겹살 슬라이스12장
- 깻잎12장
- 두부½모
- 소금
- 후추
- 전분가루
- 식용유
- 쌈장(또는 간장양념)
- 두부 — 물기 제거
- 소금 — 약간
- 후추 — 약간
- 전분가루 — 약간
- 식용유 — 약간
- 쌈장(또는 간장양념) — 약간
만드는 법
- 1
두부는 도톰하게 썰어 키친타올로 물기를 제거하고 소금 간을 살짝 한다.
- 2
삼겹살을 펼치고 깻잎 1장, 두부 1조각 순으로 올려 돌돌 만다.
- 3
겉면에 전분가루를 살짝 묻힌다.
- 4
팬에 기름을 두르고 말이의 끝부분이 아래로 가게 놓아 겉면이 노릇해질 때까지 굴려가며 굽는다.
- 5
속까지 익으면 한입 크기로 썰어 쌈장을 곁들여 낸다.
출처 · 밥킴 레시피북