콩나물 당면

만드는 법

1. 1

   당면은 미지근한 물에 20~30분 불려둔다.

2. 2

   냄비에 콩나물과 물을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 콩나물을 익힌다(비린내 방지를 위해 뚜껑을 계속 덮어둔다).

3. 3

   팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 불린 당면과 간장, 굴소스, 물을 넣고 볶듯이 익힌다.

4. 4

   익힌 콩나물과 대파를 넣고 함께 볶는다.

5. 5

   참기름과 통깨(원하면 고춧가루)를 넣어 마무리한다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 국물이 짜면 면 삶은 물을 붓는다. 면이 불어 버린 건 못 되돌린다.