우유 튀김

만드는 법

1. 1

   냄비에 우유와 설탕과 감자전분을 넣어준 다음, 불을 켜고 농도가 생길 때까지 약불에서 계속 저어준다.

2. 2

   유리그릇에 담아준 다음 식힌 후 뚜껑을 닫고 냉장고에서 3시간 숙성한다.

3. 3

   숙성 후에 칼로 조심히 잘라준다.

4. 4

   튀김가루와 물 한 컵을 넣고 저어준 다음, 썰어놓은 굳힌 우유 반죽을 넣어주고 빵가루를 묻힌 뒤 170℃ 튀김기름에서 2분, 겉면이 익을 정도로 튀겨낸다.

5. 5

   연유에 찍어 먹으면 좋다. 콩가루나 슈가파우더를 뿌려도 좋다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 소가 짜면 두부나 밥을 섞는다. 소는 물을 못 넣으니 양을 늘려 간을 옅게 한다.