카페식 브리오슈 프렌치토스트

만드는 법

1. 1

   계란물 재료를 모두 섞고 고운 체에 한 번 거른다.

2. 2

   브리오슈를 계란물에 넣어 앞뒤로 충분히 적신 뒤 냉장고에서 최소 20분, 두꺼운 빵은 1시간 정도 흡수시킨다.

3. 3

   별도 볼에 달걀 2개와 설탕 2큰술을 풀어 겉면용 계란물을 만든다.

4. 4

   불린 빵을 겉면용 계란물에 가볍게 입힌다. 팬에 버터를 녹이고 중약불에서 모든 면을 노릇하게 굽는다.

5. 5

   충분히 예열한 180°C 오븐 또는 에어프라이어에서 4~5분 더 구워 중심까지 따뜻하게 익힌다.

6. 6

   꿀, 메이플시럽 또는 과일을 곁들여 낸다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 반죽이나 크림이 되직하면 우유를, 묽으면 가루를 조금씩 넣는다. 굳은 뒤엔 못 고친다.