파닭전

만드는 법

1. 1

   닭다리 500g을 잘게 자른다.

2. 2

   우유 120ml를 넣고 굴소스, 참치액, 맛소금 2꼬집을 넣어 재워준다.

3. 3

   매콤하게 먹으려면 청양고추를 썰어 넣는다.

4. 4

   다진 마늘, 대파, 감자전분을 재워둔 닭에 넣고 버무려 준다.

5. 5

   팬에 기름을 두르고 중약불에 천천히 노릇노릇하게 익혀주면 완성이다.

6. 6

   찍먹 소스는 양조간장, 미린, 물엿에 간 마늘과 설탕을 1큰술씩 넣어 섞는다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 짜면 물을 붓지 말고 무·감자·양파를 더 넣어 짠맛을 옅게 한다. 물을 부으면 양념이 묽어진다.