왕만두 레시피1

만드는 법

1. 1

   미지근한 물에 이스트와 설탕을 풀어 5분 두었다가 밀가루, 소금과 섞어 반죽한다.

2. 2

   반죽을 비닐로 덮어 따뜻한 곳에서 1시간~1시간 30분 1차 발효시켜 2배로 부풀린다.

3. 3

   두부는 물기를 짜고, 다진 김치도 물기를 짠 뒤 돼지고기, 부추와 함께 양념 재료를 넣고 치대어 소를 만든다.

4. 4

   반죽을 적당한 크기로 나눠 밀어 편 뒤 소를 듬뿍 넣고 왕만두 모양으로 빚는다.

5. 5

   30분 정도 2차 발효시킨 뒤 김이 오른 찜기에서 15~18분 쪄낸다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 소가 짜면 두부나 밥을 섞는다. 소는 물을 못 넣으니 양을 늘려 간을 옅게 한다.