경상도 매운 소고기 뭇국 레시피

만드는 법

1. 1

   무는 아주 얇게 2mm 두께로 썰어 준비한다.

2. 2

   냄비에 식용유 2큰술을 넣고 일반 맵기의 고춧가루 2큰술, 매운 고춧가루 ½큰술을 넣어 아주 약불로 볶는다.

3. 3

   간장 1큰술을 넣어주고 볶아 준다.

4. 4

   다진 마늘 2큰술을 넣고 섞어준다.

5. 5

   물 한 컵(240ml)을 넣고 고기와 무, 파를 넣어준다.

6. 6

   끓기 시작하면 물 한 컵을 더 넣어 준다.

7. 7

   또 끓기 시작하면 물 한 컵을 더 넣어 준다. (이런 방식으로 총 물 6컵을 넣어 준다) 총 물 6컵을 넣고 끓기 시작하면 10분 더 끓여 준다.

8. 8

   10분이 끝났으면 버섯을 다 넣어 준다.

9. 9

   소고기다시다 1큰술, 까나리액젓 ½큰술을 넣어준다.

10. 10

    마지막으로 후추를 취향껏 넣고 다진 대파를 넣어준다.

11. 11

    숙주가 있으면 고명으로 올려준다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 짜면 물이나 육수를 더 붓는다. 두부나 감자를 넣으면 짠맛이 잡힌다.