돼지고기 짜글이

만드는 법

1. 1

   팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 고춧가루, 고추장, 다진 마늘을 넣어 함께 볶는다.

2. 2

   김치를 넣고 함께 볶아 신맛을 날린다.

3. 3

   물(육수)을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮어 중약불에서 15분 정도 졸인다.

4. 4

   두부와 양파, 대파를 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 더 조린다.

5. 5

   뚝배기에 담아 자작하게 끓는 상태로 낸다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 짜면 물이나 육수로 조금씩 늘린다. 한 번에 많이 넣으면 이번엔 싱거워진다.