조개전골

만드는 법

1. 1

   육수를 만든다. 물 1.5L에 멸치와 다시마를 넣고 20분간 끓인 후 건더기는 건져낸다.

2. 2

   조개류는 해감하여 준비한다.

3. 3

   두부는 한입 크기로 자르고 미나리는 5cm 길이로 썬다.

4. 4

   양파는 큼직하게 자르고 대파는 어슷 썰기 한다.

5. 5

   청고추와 홍고추는 어슷 썰기 하고 버섯은 적당한 크기로 썬다.

6. 6

   양념장 재료를 모두 섞어 준비한다.

7. 7

   전골냄비에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 육수를 부어 끓인다.

8. 8

   조개류, 두부, 버섯을 넣고 5분간 끓인다.

9. 9

   미나리, 양념장, 양파, 대파, 청고추와 홍고추를 넣고 2분간 더 끓인다.

고치면 된다

타거나 눌어붙은 게 아니면 아직 고칠 수 있습니다.

• 짜면 물이나 육수를 더 붓는다. 두부나 감자를 넣으면 짠맛이 잡힌다.